河南“地标美食”璀璨亮相中牟——21家餐饮翘楚获殊荣 赋能豫菜高质量发展

初夏时节，瓜果飘香的中牟大地迎来一场餐饮盛事。2025年6月9日上午，河南省豫菜文化研究会“河南地标美食”授牌仪式在中牟新区隆重举行。为传承豫菜精髓、弘扬中原饮食文化，经过严格考察与评审，21家本土餐饮企业及个体荣膺“河南地标美食”称号，这标志着豫菜文化在守正创新、高质量发展之路上迈出了坚实而重要的一步。

河南省豫菜文化研究会会长姚俊卿率常务副会长王一民、吕顺增等专家学者出席仪式。中牟新区相关部门负责人、餐饮业界翘楚、媒体代表及21家获奖企业代表等百余人齐聚一堂，共同见证这一豫菜发展史上的里程碑时刻。

以“地标美食”为引擎：贯彻总书记嘱托 推动豫菜产业升级

仪式上，姚俊卿会长在致辞中深刻阐释了“地标美食”的时代意义与战略价值。他强调，豫菜作为流淌在中原大地的历史脉搏和文化印记，其传承与发展，正是对习近平总书记关于“加强文化遗产保护利用和文旅融合发展，推动经济实现质的稳步提升和量的合理增长”重要指示精神的生动实践，也是贯彻落实省委“两高四着力”战略要求的具体行动。

姚俊卿会长指出，“地标美食”不仅是地域文化的鲜活载体，更是产业振兴的强大纽带。他呼吁豫菜同仁，要以品质提升为核心，以文化传承为根基，以匠心守护技艺，以创新引领潮流，将“地标美食”打造成为河南对外开放、文化自信的靓丽名片，助力中原餐饮品牌香飘全国，走向世界。

荣誉与责任并重：匠心守护美食名片 助力乡村振兴

中牟新区政协副主席刘聚宝在讲话中指出，此次“河南地标美食”授牌，不仅是对获奖企业精湛烹饪技艺与深厚文化价值的高度认可，更是一份沉甸甸的社会责任。他勉励广大餐饮从业者，要以匠心为魂，在坚守传统工艺、严控食材品质的同时，主动承担起推广中原饮食文化的时代使命，将“地标美食”建设成为兼具历史底蕴与时代活力的文化坐标。

刘聚宝副主席特别提及，许多获奖企业在复原失传宫廷豫菜、积极与本地农户合作采购中牟优质农产品等方面做出的努力，彰显了新时代豫菜人对传统、对创新的敬畏，以及对人民群众的责任，有力助推了乡村振兴。中牟县委常委、副县长荣旭光表示，中牟县政府将全力以赴为本土餐饮文化发展营造更优环境，深度推动美食与旅游、文化产业的融合发展，使美食成为中牟区域经济发展的新引擎。

21家地标美食璀璨亮相：彰显豫菜底蕴与活力

本次“河南地标美食”的评选过程严谨细致，经过专家学者长期考察与认定，最终共有21家餐饮企业及个体从众多参评者中脱颖而出，荣获殊荣。获奖名单涵盖传统名店、百年老字号、特色小吃等多个领域，既包含历史悠久的老品牌，也有深耕地方特色的新兴品牌，集中展现了豫菜兼容并蓄、守正创新的强大生命力与深厚底蕴。

为进一步强化行业协同效应，凝聚智库专家力量，仪式期间，姚俊卿会长还向知名餐饮专家邵开顺颁发了河南省豫菜文化研究会副会长聘书，此举旨在为豫菜产业高质量发展注入强劲的智力动能。

此次“河南地标美食”授牌仪式，不仅彰显了中牟新区在餐饮文化领域的软实力和发展活力，更为豫菜的标准化、品牌化、产业化发展注入了澎湃新动能。与会企业代表纷纷表示，将以此次荣誉为契机，不负重托，守正创新，以更高标准提升菜品质量，以更深情怀讲好河南故事，让“地标美食”真正成为河南文化旅游的新名片、经济增长的新亮点，为奋力谱写中原大地推进中国式现代化建设的绚丽篇章贡献豫菜人的智慧与力量。