调研马吉尔食品 赋能调味品产业 | 河南省豫菜文化研究会以文化匠心绘就乡村振兴图景

为落实习近平总书记“建设农业强省、推动文化繁荣兴盛”的重要指示，响应我省“文旅强省”“农业强省”建设部署，近日，河南省豫菜文化研究会会长姚俊卿携常务副会长王一民、吕顺增，副会长刘新立一行，走进郑州马吉尔食品有限公司开展调研。此次调研聚焦调味品产业与豫菜文化深度融合，既为企业发展解难题、支实招，更着力推动本土产业赋能乡村振兴，让河南的好食材变成好产品，让乡亲们从中多受益。

实地探访：本土食材“变身”特色产品 全链条把控品质

考察组一行深入企业调味品生产车间、研发中心和原料仓储区，实地察看哈尔九宝鸡精、鸡粉、鸡汁，马吉尔生粉，鲜宴斋火锅底料等核心产品的生产线运行情况。他们仔细询问标准化工艺细节、质量管控措施，逐一了解原料采购、生产加工、品质检测的全链条流程，重点关注企业在豫菜标准化研发、本土食材应用、调味品技术创新等方面的实践。

在原料仓储区，看到不少来自河南本地的优质食材，考察组十分认可。“咱河南是‘国人厨房’，好食材遍地都是，把这些本土食材做精做细，就是产业振兴的好路子。”姚俊卿说道。

座谈共识：扎根乡土谋发展 抱团发力惠乡亲

座谈会上，公司董事长马占松介绍，企业扎根中原多年，一直深耕调味品与豫菜产业化。依托河南丰富的农产品资源，公司构建了“原料基地直采+精细化加工+全国渠道流通”的全产业链模式，从源头守住品质关。目前，公司已与全国数十家供应商达成长期合作，其中不乏河南本地食材基地，让乡亲们种的、养的好食材能直接进厂，既保障了原料新鲜度，也让农户的收入更稳定。如今，公司产品已覆盖全国 20 余个省市，在让豫菜风味走向全国的同时，也打响了河南本土调味品品牌。

姚俊卿对企业的发展成效给予高度评价。他表示，豫菜是中原文化的重要载体，更是河南建设农业强省、文旅强省的优势资源。这次调研就是要落实省委“做强‘原字号’‘新字号’”的要求，让豫菜文化与调味品工业深度融合，带动绿色食品产业集群发展，让更多本土企业成长起来，让更多农民分享产业发展红利。

研究会明确，将发挥平台和智库作用，为企业牵线搭桥，推动企业与省内餐饮协会、食品科研机构精准对接。围绕产品口味创新、包装设计升级、区域品牌推广等方面提供支持，帮助企业突破发展瓶颈，让马吉尔、哈尔九宝等本土品牌，成为传递豫菜文化、提升河南食品产业影响力的“特色名片”。

企业负责人也表示，将以此次调研为契机，深挖豫菜传统风味，聚焦年轻消费群体需求，加大便捷化、健康化调味品研发力度。同时，强化本土供应链协同，与本地食材加工、包装等配套企业抱团发展，通过技术培训、岗位吸纳等方式，为周边村民提供更多就业岗位，让大家在家门口就能挣钱，助力本地食品产业集群化发展。

展望未来：文化产业双驱动 共绘乡村振兴新图景

此次调研是河南省豫菜文化研究会“文化赋能产业、产业振兴乡村”的具体实践，既打通了豫菜文化与农业产业融合的堵点，也呼应了中央“发展乡村特色产业”的要求，契合我省“壮大农产品加工集群”的目标。

下一步，双方将以党建为引领深化合作，推动豫菜文化传承与乡村产业发展同频共振，让本土食材更值钱、本土产业更兴旺、乡亲们的日子更红火，为中国式现代化河南篇章注入浓浓的美食文化与坚实的产业动能。